
Blotti autour de son moulin et de sa chapelle devenue bâtiment agricole, Rennemoulin est au milieu du XIXe siècle un tout petit village dont les habitants sont pour l’essentiel fermiers ou ouvriers agricoles.
Jusqu’au Second Conflit Mondial, cinq petits exploitants pratiquent une polyculture traditionnelle, surtout céréalière, complétée par un élevage d’appoint.
Trois exploitations plus importantes se partagent la majorité des terres : Les fermes du Prieuré et de la Faisanderie sont devenues propriétés de l’Institut Pasteur pendant la Grande Guerre. Celle de l’Etang est restée entre les mains d’une famille versaillaise, les Manuel, depuis 1816.
Ce sont ici, comme ailleurs, ces grandes exploitations qui permettent à l’agriculture locale d’améliorer ses performances grâce au développement de l’agronomie et de la mécanisation.